Noble Health Food ENG
  • Home
  • About us
    • History
    • Mission Statement
    • Engagement
    • Foodnotes
    • Mukini-Mikembo
    • WeForest
  • Products
    • Preformed Products >
      • Vegetarian Balls
      • Köfte Kebab
      • Wok slices
      • Vegan Burger
      • Veggie Burger
    • Coated Products >
      • Nuggets
      • Schnitzel
      • Tex Mex Triangle
      • Falafel
    • Textured Products >
      • Gyros
      • Pita slices
      • Mince
    • New Developments >
      • Oven Baked Vegetable Balls
    • Vegetarian Products
    • Vegan Products
  • Protein
    • Peas
    • Chickpeas
    • Soy
  • Flexy
    • Flexy FALAFEL
    • Flexy WOKSTRIPS
    • Flexy SCHNITZEL
    • Flexy VEGGIEBURGER
  • Target Group
  • Distribution
  • Contact
  • Blog
  • FAQ
  • NL
  • FR
  • DE
  • Home
  • About us
    • History
    • Mission Statement
    • Engagement
    • Foodnotes
    • Mukini-Mikembo
    • WeForest
  • Products
    • Preformed Products >
      • Vegetarian Balls
      • Köfte Kebab
      • Wok slices
      • Vegan Burger
      • Veggie Burger
    • Coated Products >
      • Nuggets
      • Schnitzel
      • Tex Mex Triangle
      • Falafel
    • Textured Products >
      • Gyros
      • Pita slices
      • Mince
    • New Developments >
      • Oven Baked Vegetable Balls
    • Vegetarian Products
    • Vegan Products
  • Protein
    • Peas
    • Chickpeas
    • Soy
  • Flexy
    • Flexy FALAFEL
    • Flexy WOKSTRIPS
    • Flexy SCHNITZEL
    • Flexy VEGGIEBURGER
  • Target Group
  • Distribution
  • Contact
  • Blog
  • FAQ
  • NL
  • FR
  • DE
Foto

Gevulde Courgette met vegetarische pita reepjes

​De simpelste gerechten zijn vaak de lekkerste.  Hier is een mooi voorbeeld.

Wordt geserveerd met een frisse seizoenssalade.

Zeer geschikt ter garnering:  gepofte quinoa, granaatappelpitten, yoghurt dressing

Foto

 BENODIGDHEDEN  (4 personen) 

  • 2 grote courgettes, vruchtvlees uitgehold
  • 10g knoflook
  • 1 paprika, geschild, in blokjes
  • 20 zwarte ontpitte olijven, gehalveerd
  • 20 zongedroogde kerstomaatjes, in stukjes
  • 350gr tomaten, ontveld en ontpit, in blokjes
  • oregano
  • vers bieslook 
  • verse peterselie
  • vers basilicum
  • 2 pijpajuintjes, fijngesnipperd
  • peper & zeezout
  • olijfolie
  • 400g NHF Pita Reepjes (Art.5568)

​​    Bereidingstijd : 40 min

BEREIDINGSWIJZE

Snij de courgettes in de lengte door. Hol het vruchtvlees met een parisienne-lepeltje uit.

Leg de uitgeholde courgettes in een ovenschaal en kruid ze met wat zwarte peper van de molen en wat zeezout.  Druppel wat olijfolie over de courgette.

Warm de oven voor op 180°C en zet de courgette er 15 minuten in.

Stoof de tomatenblokjes met knoflook in olijfolie en breng op smaak met peper en zout en oregano.

Voeg de pita reepjes, kerstomaten en olijven toe en laat even meestoven. Voeg eventueel wat water toe indien te droog.

Breng op smaak met de verse kruiden.
Vul hiermee de courgettes en hou warm.

Foto

BENODIGDHEDEN​  (20 personen) 

  • 10 grote courgettes, vruchtvlees uitgehold
  • 50g knoflook
  • 5 paprika's, geschild, in blokjes
  • 100 zwarte ontpitte olijven, gehalveerd
  • 100 zongedroogde kerstomaatjes, in stukjes
  • 1,5 kg tomaten, ontveld en ontpit, in blokjes
  • oregano
  • vers bieslook 
  • verse peterselie
  • vers basilicum
  • 10 pijpajuintjes, fijngesnipperd
  • peper & zeezout
  • olijfolie
  • 2kg NHF Pita Reepjes (Art.5568)

BEREIDINGSWIJZE

Snij de courgettes in de lengte door. Hol het vruchtvlees met een parisienne-lepeltje uit. 
​
Leg de uitgeholde courgettes in een ovenschaal en kruid ze met wat zwarte peper van de molen en wat zeezout.  Druppel wat olijfolie over de courgette. 

Warm de oven voor op 180°C en zet de courgette er 15 minuten in.

Stoof de tomatenblokjes met knoflook in olijfolie en breng op smaak met peper en zout en oregano.

Voeg de pita reepjes, kerstomaten en olijven toe en laat even meestoven. Voeg eventueel wat water toe indien te droog.

Breng op smaak met de verse kruiden.
Vul hiermee de courgettes en hou warm. 

ONTDEK NOG MÉÉR LEKKERE GERECHTEN 

  • Veggie burger met avocado groenten salade en lemon koriander saus
  • ​Tex Mex burgers met gegrilde maïs en guacamole

OFFER

Products
New developments
Vegetarian food
​Vegan food
Protein
Picture

ABOUT

Flexitarian
Distribution
Noble Health Food
Private Label
​Flexy
​

FAQ

Support

Contact
​E-News
Blog

Privacy Policy

Nederlands
Français
Deutsch
Picture
Picture
Foto
© Noble Health Food 2017