Noble Health Food ENG
  • Home
  • About us
    • History
    • Mission Statement
    • Engagement
    • Foodnotes
    • Mukini-Mikembo
    • WeForest
  • Products
    • Preformed Products >
      • Vegetarian Balls
      • Köfte Kebab
      • Wok slices
      • Vegan Burger
      • Veggie Burger
      • Bites
    • Coated Products >
      • Nuggets
      • Schnitzel
      • Tex Mex Triangle
      • Falafel
    • Textured Products >
      • Gyros
      • Pita slices
      • Mince
    • Vegetable balls >
      • Vegetable balls Thaw & Serve
      • Terriyaki OvenBake
      • Red beet OvenBake
      • Mexican OvenBake
      • Moroccan OvenBake
    • OvenBake enriched balls >
      • Cromesquis Spinach OvenBake
      • Cromesquis Curry OvenBake
      • Cromesquis liègeois OvenBake
    • New Developments
    • Vegetarian Products
    • Vegan Products
  • Protein
    • Peas
    • Chickpeas
    • Soy
  • Target Group
  • Distribution
  • Contact
  • Blog
  • FAQ
  • NL
  • FR
  • DE
  • Home
  • About us
    • History
    • Mission Statement
    • Engagement
    • Foodnotes
    • Mukini-Mikembo
    • WeForest
  • Products
    • Preformed Products >
      • Vegetarian Balls
      • Köfte Kebab
      • Wok slices
      • Vegan Burger
      • Veggie Burger
      • Bites
    • Coated Products >
      • Nuggets
      • Schnitzel
      • Tex Mex Triangle
      • Falafel
    • Textured Products >
      • Gyros
      • Pita slices
      • Mince
    • Vegetable balls >
      • Vegetable balls Thaw & Serve
      • Terriyaki OvenBake
      • Red beet OvenBake
      • Mexican OvenBake
      • Moroccan OvenBake
    • OvenBake enriched balls >
      • Cromesquis Spinach OvenBake
      • Cromesquis Curry OvenBake
      • Cromesquis liègeois OvenBake
    • New Developments
    • Vegetarian Products
    • Vegan Products
  • Protein
    • Peas
    • Chickpeas
    • Soy
  • Target Group
  • Distribution
  • Contact
  • Blog
  • FAQ
  • NL
  • FR
  • DE
Foto

Schnitzel met Mexicaanse Quinoa ovenschotel

Dol op Mexicaanse gerechten? En als je van quinoa houdt, moet je dit recept zeker gaan maken.  

Serveer de Mexicaanse schotel met onze vegetarische schnitzel, wat zure room en eventueel wat tortillachips en het genieten kan beginnen. 

Foto

 BENODIGDHEDEN  (4 personen) 

  • 250 gr quinoa
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • Halve rode peper
  • 2 paprika’s (kleur maakt niet uit)
  • 200 gr maïs (uit blik)
  • 200 gr kidneybonen (uit blik)
  • 600 gr tomatenblokjes (uit blik)
  • 75 gr geraspte kaas (bijv. cheddar)
  • Zure room
  • Evt. tortillachips
  • 1 tl komijn
  • Peper en zout
  • Olijfolie
  • 4 NHF schnitzels (art.6511)


​​    Bereidingstijd : 45 min

BEREIDINGSWIJZE

Kook de quinoa gaar in water met zout. (+/-15 minuten)
Pel en snipper de ui en hak de knoflook en de rode peper (zonder zaadjes) fijn. Fruit dit aan in wat olijfolie.
Voeg de komijn toe en bak dit kort mee.

Snij de paprika’s in blokjes en bak deze mee. Voeg nu de tomatenblokjes toe.

Laat de maïs en de kidneybonen uitlekken en voeg deze bij de tomaten.

Voeg de gekookte quinoa toe en meng het even door elkaar.

Breng de quinoa op smaak met peper en zout.

Verdeel de Mexicaanse quinoa over een ingevette ovenschaal en bestrooi met de geraspte kaas.

Bak de quinoa ovenschotel in 15 – 20 minuten af in de oven. De ovenschotel is klaar als de kaas gesmolten is.

Foto

BENODIGDHEDEN​  (20 personen) 

  • 1,250 kg quinoa
  • 5 uien
  • 5 teentje knoflook
  • 2 rode pepers
  • 10 paprika’s (kleur maakt niet uit)
  • 1 kg maïs (uit blik)
  • 1 kg kidneybonen (uit blik)
  • 3 kg tomatenblokjes (uit blik)
  • 375 gr geraspte kaas (bijv. cheddar)
  • Zure room
  • Evt. tortillachips
  • 5 tl komijn
  • Pezo
  • Olijfolie
  • 20 NHF schnitzels (art.6511)

BEREIDINGSWIJZE

Kook de quinoa gaar in water met zout. (+/-15 minuten)
Pel en snipper de ui en hak de knoflook en de rode peper (zonder zaadjes) fijn. Fruit dit aan in wat olijfolie.
Voeg de komijn toe en bak dit kort mee.

Snij de paprika’s in blokjes en bak deze mee. Voeg nu de tomatenblokjes toe.

Laat de maïs en de kidneybonen uitlekken en voeg deze bij de tomaten.

Voeg de gekookte quinoa toe en meng het even door elkaar.

Breng de quinoa op smaak met peper en zout.

Verdeel de Mexicaanse quinoa over een ingevette ovenschaal en bestrooi met de geraspte kaas.

Bak de quinoa ovenschotel in 15 – 20 minuten af in de oven. De ovenschotel is klaar als de kaas gesmolten is.

Bak de schnitzels in hete olie of in een hete lucht oven op 200°.

ONTDEK NOG MÉÉR LEKKERE GERECHTEN 

  • ​Tex-mex burgers met gegrilde maïs en guacamole
  • Tajine met butternut pompoen en zoete aardappel

OFFER

Products
New developments
Vegetarian food
​Vegan food
Protein
Picture

ABOUT

Flexitarian
Distribution
Noble Health Food
Private Label
​Flexy
​
FAQ

Support

Contact
​E-News
Blog

Privacy Policy

Nederlands
Français
Deutsch
Picture
Picture
Foto
© Noble Health Food 2017